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贵阳老酒回收讲解酱香酒味道的形成

更新时间: 2023-08-25

酱香型又称为茅香型，可以说是白酒中的高档酒，以茅台酒为首的酱香型白酒扬名海外，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长等特点，距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就有了酿酒历史，史书称“枸酱”酒，按有史可查，酱香酒的流传发展可从汉、晋、唐、宋、元、明、清、民国至今。酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，更具有独特魅力，酱香酒只能由固态法酿造，而且不能添加食用酒精与香精，不同的酱酒厂在保证香型基本特征的同时也会有自己的特殊风格。那么酱香酒的酱香味道是怎么做出来的呢?

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